Receta de Okonomiyaki casero

Aquí os dejamos el vídeo de la elaboración de nuestro primer okonomiyaki que es el plato típico de Hiroshima y que nosotros probamos en la isla de Miyajima. Al okonomiyaki se le conoce como la "pizza o tortilla japonesa" y como veréis, se trata de eso, una masa a la que se le pueden añadir todos los ingredientes que queráis. 

Esperamos que os guste, su elaboración es fácil y queda riquísimo! Animaros a probarlo ;-)

Día14: De Miyajima a Osaka

Japón en 3 semanas

Ha estado toda la noche lloviendo y hoy por la mañana también llueve así que poca cosa más podemos hacer en la isla, dejamos pendiente lo que nos falta por ver para un próximo viaje. Desayunamos en el hotel y nos despedimos del dueño, el hombre muy amable me regala papeles para hacer origami muy bonitos, que detallista!

Al pasar junto al torii vemos que está la marea baja y ya hay un grupo de paraguas en su base, son los turistas de los primeros ferries haciéndose fotos. Hay mucha niebla, tiene pinta de que el día no será nada bueno... Cogemos el ferry de las 8.40h de vuelta a Miyahimaguchi y aquí cogemos el tren hasta la estación de Hiroshima donde cambiamos al que nos llevará en poco menos de una hora a Okayama, nuestra primera parada. 

Llegamos a la estación JR de Okayama para visitar el Jardín Korakuen uno de los 3 jardines paisajistas más bonitos de Japón, ya vimos uno de ellos en Kanazawa y el listón está muy alto, a ver si éste lo supera  :-)

Desde la estación vamos andando hasta el jardín en unos 20 minutos, también se puede ir en el tranvía que veréis al salir de la estación o en bus. El jardín es como una pequeña isla conectada por varios puentes, nosotros entramos por la puerta sur cruzando el puente que está cerca del Castillo de Okayama. Éste es el puente más largo de los 6 que hay y tiene muchas campanitas colgando que van sonando con el viento, encantador sonido. Desde aquí hay buenas vistas del castillo que es muy bonito por afuera aunque es una reconstrucción, no entramos a visitarlo.

Castillo de Okayama

La entrada al Jardín Korakuen cuesta 400 yenes y la primera impresión que nos da es la de una explanada grande de césped con estanques y zonas de árboles. Supongo que como nos maravilló tanto el Jardín Kenrokuen ahora no vemos nada tan bonito, jejeje, pero realmente éste es también precioso aunque diferente.

Jardín Korakuen

En el jardín hay una colina artificial que es un mirador desde donde las vistas son estupendas, subimos y aquí nos pasa una cosa curiosa. Hay una pareja, un hombre chino que está con una
japonesa que le dice a él que se haga una foto con nosotros, la japonesa hace la foto mientras posamos y acto seguido desaparece como un rayo. El chino se queda allí pegado a nosotros y se ofrece a hacernos una foto. Nos despedimos de él pero vemos que nos sigue y viene enganchado a nosotros todo el rato señalando al castillo, le decimos que no lo visitaremos pero él sigue diciéndolo... y la japonesa que iba con él dónde está? Pues nada, vamos paseando y el hombre enganchado como una lapa, jajaja, no entendemos nada. Nos metemos en una tiendecita y el hombre se queda afuera como esperándonos, cuando vamos a salir está despistado y nos vamos caminando rápido, jajaja, eso me recuerda a la japonesa de la colina que hizo igual! Desde lejos luego lo vimos pegado a otra pareja, pobres!
Seguimos paseando viendo los estanques, pasamos por algunos templos pequeños, por una zona de arces, cerezos y ciruelos, un pequeño campo de arroz,... hasta hay un criadero con 8 grullas!. Al final del paseo empieza a lloviznar así que cuando lo hemos visto todo nos vamos de camino a la estación de tren.

Cogemos un Shinkansen que va directo a nuestro siguiente destino, Himeji, donde llegamos en 20 minutos. Paramos en esta ciudad para ver el famoso castillo feudal que lleva desde finales del 2009 en obras de restauración pero como el exterior ya no tiene andamios decidimos ir a verlo. Vamos andando desde la estación por la calle Otemae-dori que va directa al castillo. Por el camino nos encontramos con un grupo de japoneses bailando, debe ser día festivo ya que en Okayama también hemos visto antes a gente disfrazada. Tardamos en llegar al castillo unos 15 minutos.

Castillo de Himeji

El Castillo de Himeji es precioso, lo llaman el "Castillo de la Garza Blanca" y está considerado como el más espectacular de todo Japón así que teníamos que hacer una parada para verlo :-) Sigue lloviznando y después de estar un rato por la zona y hacer fotos regresamos paseando hasta la estación. Cogemos el tren destino a Kobe donde comeremos y pasaremos la tarde, tardamos unos 40 minutos en llegar.  Al salir de la estación vamos caminando hasta Harboland y Mosaic que es una zona de comercial con lugares de entretenimiento, tiendas y restaurantes. Por el camino hay estatuas curiosas donde hacerse fotos como la de Elvis Presley y la de una jirafa.

En Kobe, es famosa la carne de buey de Kobe por su exquisitez. Buscamos un lugar para comer donde tengan esta carne, ya sabíamos que los precios son carísimos, los 100gr costaron 4.800 yenes. Yo no la caté pero me constatan que estaba muy buena  ;-)

Después de comer vimos algunas tiendas y descubrimos unas buenas vistas del puerto con la Port Tower y algunos barcos antiguos. De aquí nos vamos hasta Nankinmachi, el barrio chino, muy animado y lleno de tiendas, nos encantó el ambiente!.

Entre las cosas curiosas que vimos, el café buho se lleva la palma, jejeje. Se trata del típico neko café, café para estar con gatos, que hay en Tokyo pero aquí es con dos buhos muy cucos!. En la entrada había una chica con los buhitos para promocionar el sitio y como estaba lloviznando le tenía puesto un paraguas y todo, jejeje

Damos un paseo por unas galerías comerciales y para rematar, de camino a la estación nos comemos un taiyaki, el dulce en forma de pez. Estaba rico pero ni comparación con el que comimos en Nikko que fue suculento, ummmm.

Cogemos el tren destino a Osaka y en menos de media hora estamos allí. Por hoy ya se han acabado los trenes, jejeje, que no hemos parado, el JR Pass echa humo!. Ya en la estación de Osaka nos vamos al hotel que está a 3 minutos andando. Pasaremos 2 noches en el Hearton Hotel Nishi Umeda en una habitación tipo occidental con unas vistas impresionantes del Umeda Sky building, un rascacielos espectacular que es el símbolo de Osaka. No os pongo foto de la habitación ya que llegamos con los pies tan molidos que no hay fotos de la habitación sola, en todas salimos espaturrados en la cama  ;-)

Vistas desde la ventana de la habitación del hotel

Día 13: De Kyoto a Hiroshima y Miyajima

Japón en 3 semanas

Hoy toca madrugar ya que nuestro tren a Hiroshima sale temprano. Pasaremos 4 días de ruta y luego volveremos de nuevo a Kyoto al mismo hostel. Cuando preparaba el viaje ya me puse en contacto con ellos para ver si nos podrían guardar allí las maletas durante estos días y no pusieron ninguna pega. Con nuestras mochilas con lo necesario para estos días y tras desayunar, nos vamos para la estación donde cogemos el Shinkasen que va directo a Hiroshima y en 1h45minutos ya estamos alli.

En Hiroshima, al salir de la estación cogemos el tranvía línea 2 hasta la parada Genbaku Domu Mae que nos deja en unos 15 minutos en la zona monumental, el billete cuesta 160 yenes. Nada más bajar del tranvía ya se ve el famoso Edificio de la Cúpula que resistió a la bomba atómica.

Edificio de la Cúpula 

Cruzamos el puente Motoyasu para ver el Parque Conmemorativo de la Paz que se hizo en el lugar que quedó vacío después del impacto de la bomba. Aquí hay un monumento con una niña y una grulla al que llaman Monumento a la Paz de los niños que dentro tiene una campana con una grulla que hicimos sonar. Alrededor del monumento hay una especie de vitrinas llenas de grullas de papel de colores, nosotros llevábamos ya hechas las nuestras y las dejamos allí  :-)

Monumento a la Paz de los niños

Por la zona de los árboles junto a las vitrinas, estuvimos viendo información de la época en japonés e inglés que tienen expuesta. Luego fuimos hasta el Cenotafio en memoria de todas las personas que murieron a causa de la bomba atómica. Realmente impresiona estar en un sitio donde en segundos hubo una devastación total de todo tipo de vida.

Como veis en la foto de arriba, la imagen del Cenotafio con el Edificio de la cúpula en el centro es preciosa. Por cierto, aquí también se puede ver una llama que seguirá encendida hasta que se destruyan todas las armas nucleares del mundo. De aquí nos fuimos al Museo de la Paz, la entrada cuesta 50 yenes y la audio-guía 300 yenes, aconsejo cogerla totalmente.

Museo de la Paz

Dentro del museo hay muchas fotografías, paneles informativos, maquetas y objetos de la época. Hay una explicación histórica sobre cómo se planeó hacer estallar la bomba, los efectos que ésta tuvo y también se explican casos de personas concretas,... realmente la visita al museo es sobrecogedora y vimos incomprensible que haya países que aun tengan armas nucleares sabiendo cuales son sus efectos. El reloj de la foto de abajo se paró en el momento en que estalló la bomba el 6 de agosto de 1945 a las 8.15h.

Tras visitar el museo volvimos al parque por donde paseamos un rato y luego volvimos a la parada del tranvía para ir hasta la estación de ferry. Cogemos el tranvía línea 2 y tardamos unos 50 minutos hasta bajar en la parada Miyajimaguchi. Enfrente está el muelle y allí subimos en el ferry que nos lleva hasta la isla Miyajima. El ferry entra en el JR Pass así que no hay que pagar billete, hay otra compañía llamada Matsudai que no entra así que no os equivoquéis!

El trayecto en el ferry es cortito, unos 10 minutos y lo más emocionante es el momento en el que se ve el torii en mitad del agua, wauuuu!. No se cuantas fotos llegué a hacer, jejeje, la verdad que es impresiona después de haberlo visto en tantas fotos y vídeos!

Bajamos del ferry y lo primero que nos encontramos fue con el ciervo de la foto de abajo en la misma puerta de salida del embarcadero! Que monadaaa, estaba todo lleno de ciervos que se acercaban buscando comida, a mi uno mientras estaba distraída metió su hocico en un bolsillo y se zampó un pañuelo de papel que tenía  ;-)

Vamos andando por la avenida principal y al llegar a la zona de tiendas empieza a llover cada vez más fuerte así que en lugar de ir al hotel decidimos entrar antes en un restaurante para comer. Por 1.500 yenes comemos genial y cuando salimos ya ha parado de llover, oleee

Vamos a ver el gran torii flotante que significa que estamos en una isla sagrada, es una imagen preciosa!. El santuario está frente al torii pero ahora no entramos a verlo ya que antes queremos ir al hotel a dar señales de vida y dejar las mochilas.  Por el camino empieza otra vez a llover fuerte pero en un momento llegamos al Miyajima Guest House Mikuniya donde pasaremos una noche en una habitación de estilo japonés. Los dueños del hotel son un matrimonio,el marido es muy amable, nos enseña la casa que es preciosa y nuestra habitación que es encantadora!

Esperamos a que escampe un poco y salimos para ver el Santuario Itsukushima, curioso por estar construido sobre pilares sobre el mar. La entrada cuesta 300 yenes y dentro hay pasarelas de madera que conectan varios de sus edificios. Ahora la marea está bajando y se puede ver casi la base del torii. Hay muchas nubes bajas que crean una atmósfera misteriosa y mágica, las vistas desde aquí con el torii y la pagoda de 5 pisos son impresionantes!.

Sobre el tema de las mareas, lo interesante es que esté alta cuando lleguéis en el ferry para ver el torii como si flotara en el agua y luego verla baja cuando estéis ya en la isla y podáis ir andando hasta la base. Hay una web muy útil donde puse los días que íbamos a estar en la isla y me hizo una gráfica con las horas y los cambios de marea que nos fue muy bien. Clicka aquí para ir a la web de mareas.

Para hacer tiempo hasta que bajara más la marea, nos fuimos a pasear a la calle de las tiendas y allí nos comimos el dulce típico momiji con forma de hoja de arce, los cogimos con diferentes rellenos pero sin duda el mejor es el tradicional de judia roja dulce, ummmm

En esta zona comercial nos encontamos con la pala de arroz más grande del mundo que tienen allí expuesta y vimos muchas tiendas y los típicos puestos de ostras.

Empieza otra vez a llover pero igualmente nos vamos para el torii que ya ahora está totalmente sin agua. Al acercarte a la base se ve grandísimo y en la madera se pueden ver muchas monedas que ha puesto la gente junto con conchas de pequeños crustáceos enganchados. Ya que no creo que podamos ver el Fuji, estamos viendo muy de cerca la otra imagen representativa de Japón, no me lo creo estar aquí tocándolo!  :-)

Hoy para cenar queremos probar el típico Okonomiyaki, le preguntamos al dueño del hotel y nos recomienda un lugar tradicional donde los hacen muy buenos. Vamos por las callejuelas ya vacías, prácticamente todos los turistas ya se han marchado en el ferry. Entramos en un mini restaurante con la plancha en la barra donde una mujer nos hace unos riquísimos okonomiyakis que como veis en la foto, son una especie de tortilla o pizza con muchos condimentos. Madre míaaa, era tan consistente que no me lo pude acabar! jejeje

Ya de vuelta al hotel, pasamos nuevamente por el torii ahora iluminado al ser de noche, es una imagen encantadora con la que nos vamos a dormir...

Algunas de las cosas que teníamos previstas ver esta tarde en la isla no las hemos podido hacer ya que con la lluvia fuerte que ha habido intermitentemente no se podía ir muy lejos. Si mañana por la mañana ya no llueve, aprovecharemos para ir al templo Daisho-in y si podemos, subir al monte Misen que es el punto más alto de la isla.

Sigue leyendo aquí el día 14:  De Miyajima a Osaka.